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以前的烤箱都超大台,使用下來還會整間屋子熱到升天⋯
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阿你知道嗎?
我們這台出了是烤箱它還可以低溫烘乾蔬果與肉乾,我們家因為有小孩跟毛孩,所以常常都會自製一些小零嘴給他們吃;這台轉到蔬果乾燥+連續,睡一晚起來剛剛好,直接就可以給孩子們品嚐天然美味。
(我常常烘檸檬乾泡茶,最近怕胖養顏,喝起來😘)
另外這台還有內置盛水盤,烘烤饅頭、麵包等等都不怕硬掉!以前用烤箱隨便烤一下饅頭就差點可以拿來打棒球⋯
這款有設計好盛水盤、擁有 #蒸氣,烘烤完還是蓬鬆好吃。
#很推薦大家用來回烤麵包饅頭,如果你們家有習慣購買冷凍饅頭的,它肯定會是你超好的夥伴。
最低溫60、最高溫度230、可設定時間為5~30分鐘以及連續運轉,溫度控制很精準、上下雙管加熱受熱很均勻,小小一台也能讓你輕鬆當大廚。
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欸!廚藝白痴我認證過的齁⋯都是簡單好用的玩意兒❤
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烘 檸檬乾 溫度 在 Kyo先生與Biao小姐的生活日常揭載 Facebook 的精選貼文
【🍋彪媽美型家電開箱:麗克特 奶油白乾果機🍍】
彪媽很愛「乾」類的東西,
蘋果乾、鳳梨乾、芒果乾、檸檬乾還有肉乾,
都是我的最愛!
但每次吃加工類的東西,
還是有一點怕怕的,
這幾年果乾機很夯,
彪媽也入手了一台乾果機!
我的愛牌麗克特出的奶油白乾果機!
.
長得真的太可愛了啦XD
日本人怎麼那麼會?
.
而且自己做果乾真的很有趣,
每種水果的品種、甜度、濕度都不同,
烘起來的口感也很不一樣!
烘果乾雖然不需要什麼技巧,
但是要很懂每種水果的特性,
善用溫度和時間的拿捏,
才能成就完美的果乾啊!
.
我覺得不給孩子吃零食糖果的媽咪,
可以嘗試烘果乾給孩子吃耶!
小朋友一定愛到翻掉!
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★日本設計、簡約時尚,
精緻小巧,適合小家庭和單身客層使用
★外型簡約、精緻小巧、操作簡易
★35°C-75°C溫度設定選擇
★2~30小時定時乾燥設定
★小體積大容量4.2L
★四層空間,可烘烤果乾、蔬菜乾、
香菇乾、調味料、肉乾等
★可製作毛小孩的點心
★濃縮食物的香味和甜味,運用在湯品及其他料理上
★比起室外自然風乾,更衛生、省時及安全
★集屑盤設計,清潔便利、配件可拆洗
★隨附4個專用烤網
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★隨附日本專業美容料理家監製36道精緻食譜
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用途1:烘乾貨
各種菇類
用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分
烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分!
杏鮑菇
溫度:60℃/烘乾時間:10∼12小時
材料:新鮮杏鮑菇330公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 杏鮑菇對切。
2. 平均置於托盤上。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
白靈菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:白靈菇200公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將白靈菇平均置於托盤上。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
秀珍菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮秀珍菇140公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將秀珍菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
柳松菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮柳松菇225公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將柳松菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
海鮮乾貨
用途:入菜、製作天然調味粉都很讚!
干貝
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:鮮干貝425公克(20顆)(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮一鍋水至滾,水滾後放入干貝,水再微滾後即撈起。
2. 放涼後將干貝平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
小魚乾
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:小魚乾100 公克(約可放滿2盤21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮1000公克的至滾,加入2大匙鹽。
2. 水滾後放入小魚乾,水再微滾後即撈起。(先汆燙可去腥、避免小魚乾碎裂)
3. 放涼後將小魚乾置於托盤上。
4. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
5. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
6. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
用途2:烘辛香料
用途:一次烘起來,可以變化各種調味料
辣椒乾
材料:新鮮辣椒240公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將新鮮辣椒去除蒂頭,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
乾薑
材料:生薑150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將生薑洗淨擦乾,切成0.2∼0.3公分厚的薑片。
2. 將薑片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蒜頭
材料:蒜仁100公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蒜仁切成0.2∼0.3公分厚的蒜片。
2. 將蒜片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
迷迭香 適量
材料:新鮮迷迭香適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮迷迭香平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
薄荷 適量
材料:新鮮薄荷適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮薄荷平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
蒜片、迷迭香、薄荷、鹽,混合均勻就是超簡單香料鹽
醃肉、醃海鮮加一點,香氣十足!
用途3:烘果乾
烘起來放冰箱冷藏保存,想吃隨時有
檸檬乾
材料:新鮮檸檬180公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將檸檬洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將檸檬片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蘋果乾
材料:蘋果150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蘋果洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將蘋果片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
藍莓
材料:藍莓280公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:24小時
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
葡萄乾
材料:葡萄450公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
草莓乾
材料:草莓550公克(約20顆) (約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 草莓去蒂頭後洗淨,用紙巾將水分吸乾。
2. 將草莓平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
橘子皮
材料:橘子皮6顆
溫度:50℃/烘乾時間:10小時
作法:
1. 將橘子皮平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
用途4:烘寵物零食
各式肉乾都能烘 為家中寵物製作各式健康零嘴
雞肉乾
材料:雞胸肉250公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:65℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 雞胸肉片成約0.5公分的厚片。
2. 將雞胸肉平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
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1.芒果乾
小標:自己烘簡單又好吃
小標:10層大容量,約可放入30顆芒果
溫度:65℃
時間:24~27小時
材料:
芒果 適量/ mango
作法:
1.去皮、籽,切兩成大片。
2.將細網鋪在不鏽鋼托盤上,擺上芒果片。
3.果乾機設定65℃、24小時,啟動後烘至時間結束即可。
*7500公克,約可烘出1500公克的芒果乾。
2.鳳梨
溫度:65℃
時間:19小時
材料:
鳳梨 適量/ pineapple
作法:
1.鳳梨去皮切成1公分厚圓片。
2.將細網鋪在不鏽鋼托盤上,擺上鳳梨片。
3.果乾機設定65℃、19小時,啟動後烘至時間結束即可。
*5000公克的鳳梨,約可烘出1500公克的鳳梨乾。
3.芭樂乾
溫度:65℃
時間:15小時
材料:
芭樂 適量/ guava
作法:
1.芭樂切1公分厚半圓片。
2.將細網鋪在不鏽鋼托盤上,擺上芭樂片。
3.果乾機設定65℃、15小時,啟動後烘至時間結束即可。
*4000公克芭樂,約可烘出公克的芭樂乾800公克
4. 檸檬
材料:
檸檬 適量/ lemon
溫度:65℃
時間:6小時
作法:
1.檸檬洗淨切0.5公分厚片。
2.將細網鋪在不鏽鋼托盤上,擺上檸檬片。
3.果乾機設定65℃、小時,啟動後烘至時間結束即可。
*2500公克的檸檬,約可烘出1500公克的檸檬乾
5.火龍果
溫度:65℃
時間:30小時
材料:
火龍果 適量/ dragon fruit
作法:
1.火龍果去皮切成1公分厚圓片。
2.將細網鋪在不鏽鋼托盤上,擺上火龍果片。
3.果乾機設定65℃、30小時,啟動後烘至時間結束即可。
*6000公克的火龍果,約可烘出1000公克的火龍果乾。
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